A terápiás étrend szabályai és elvei
«Az emésztőrendszer nyálkahártyájának megürítése - termikusan mechanikusan, kémiailag» - Egy ilyen felirattal rendelkező poszter kellett volna lógni a konyhában, ahol az élelmiszer felkészül a betegre Gastroduodenitis. A mechanikus pótalkatrészek abban rejlik, hogy az élelmiszernek homogenizált (piszkos, érett) állapotban kell lennie. A páciens gasztroduodenitisben lévő termékek szükségesek, könnyen emészthetőek, mindent ki kell zárni annak érdekében, hogy ne támogassák az emésztőszervek állapotát. Hozzon létre egy turmixgépet, twinkot, húsdarálószert. Minden darab gondos habzásra van szükség.
Válassza ki az italok optimális hőmérsékletét és az összes edényt - mindkettő túl hideg és nagyon forró.
A vegyi pótalkatrészek kivételt tesznek a fűszerek étrendjétől, az éles ízesítéstől, a dohányzókat, az ecetet és más savakat tartalmazó marinádákat. Kerülje a zsírt és a sült ételeket.
Az élelmiszerek naponta legalább öt alkalommal vesznek részt, és a részeknek kicsinek kell lenniük, hogy a gyomor ne legyen túlterhelve.
Először is, a leginkább korlátozott vagy teljesen kizárt termékek, amelyek képesek provokálni a gyomorlé: sós, pörkölt, éles, füstölt, valamint hegesztőgomb, hús vagy halruhák. Italok tilosak: alkohol, erős kávé, mindenféle szóda.
A gasztroduodenitis súlyosbodása során az étrend szigorúbb öt napig, a táplálkozásokat a mindennapi élet nevében «Asztal 1». Fokozatosan bővítheti a menüt egy vagy két termék hozzáadásával («5. táblázat»). De még akkor is, ha a tünetek eltűntek, sokáig ajánlott, hogy tartózkodjon számos állatkatárból; Megnövelni kell a sósavat, a savas gyümölcsöket, a bogyókat, az általuk származó gyümölcsleveket is. Honlapunk figyelmeztet arra, hogy a füstölt, konzervek, sült és más edények közös asztalának kiterjesztett táplálkozásával, amelyek korábban tiltottak, használhatók, de kis mennyiségben és nagyon ritkán. És tartsa be a rendszeres táplálkozást, gondos habzással, folyamatosan kell, ha nem akarja, hogy a betegség ismét visszaadja.
Terápiás étrend a gastroduodenitis során a használatra:
- Zöldségek - sütőtök, cukkini, sárgarépa, durva, karfiol, burgonya, egy kis kapor;
- Gabonafélék: zabpehely, hajdina kész, manna, rizs;
- A porridges mind vízen, mind tejen állítható elő;
- tej, krém, túró;
- A levesek tejtermékeket vagy zöldséget tehetnek, megengedhetjük a fent említett gabonaféléket vagy kis tésztát (jobb a szilárd fokozatok búza);
- Hústermékekből használt csirke, nyúl, borjúhús, sovány marhahús;
- A hal csak nem zsírtartalmú, pl. Pike serch, sügér, heck;
- Sütés: enyhén addiktív búza kenyér, galéria cookie-k;
- A kész ételekben hozzáadhat néhány olajat (zöldség vagy vaj);
- Egy pár vagy tojás, hegesztett Schit
- Italok: Rögzítő tea, kakaó, ásványvíz, friss gyümölcslevek a megengedett zöldségek és gyümölcsök, például sütőtök, cukkini, sárgarépa;
- Nem zsíros sajtfajták, étrend-sonka.
Az étrendből származó exacerbáció első jeleiben azonnal kimennek:
- konzerv ételek, savanyúságok, füst, zsíros hús és hal;
- Sütés: pite, Belyashi, fekete kenyér, sdob;
- Zöldségek: hagyma, fokhagyma, spenót, uborka, retek, rongy, retek, fehér káposzta, sóska;
- jégkrém;
- Nyers zöldségek és gyümölcsök egy UNZP-ben.
Amikor az egészségi állapot javul, majd fokozatosan a gyengéd étrendből, beleértve a táplálkozás, a nem súlyosított élelmiszerek. Ha a savasság normális, akkor ne felejtsük el az ásványvizet, fél órát kell vinnünk, mielőtt kis károsodásban eszik, lassan.
Magas sav képződéssel rendelkező jellemzők
Ha egy szekréciós hibát észlel, a termékek forralhatók, sütjük a sütőben, pörkölt vagy sütjük, de anélkül, hogy a folyamatot kenyeret használnánk.
A menü gerincét alkotják az ilyen termékeket:
- A növényi vagy könnyű húsleves levesek, feltétlenül, beleértve a borschot is.
- Hal, borjú és madár csak alacsony zsírtartalmú fajták, amelyek közül elkészítheti a töltőanyagot, a gőzcseppeket (húsgombócokat), souffle.
- Májpályák.
- Gabonafélék (duzzanat), kis vermicellin vagy tészta.
- Zöldségek - paradicsom, cukkini, sütőtök, burgonya, lenyelve, sárgarépa.
- Ryazhenka, Kefir, túró, különböző nyers.
- Sajtmegsemmisítés (reszelt).
- Kemény kaviár.
- Cső vagy rendes vaj, valamint növényi olajok.
- Secces, amely a tej vagy a hústól származó golyókon alapul.
- Nem hajthatatlan sütés, pár fehér kenyér vagy szürke darab (nem friss, de tegnapi sütés), száraz (tegnap) kekszek.
- Püré, mousse, zselé a bogyóktól és a gyümölcstől.
- édesem, Cukorka, lekvár, cukor.
- Kissel, gyümölcs- és bogyó, kakaó, kávé krémmel vagy tejjel, citrom szeletelt tea, gyümölcslevek, vízzel (málna, ribizli, áfonya).
- Csipkebogyó vagy rowan ital.
Az ellátás ásványvizet hoz, de ha alacsony savassággal rendelkezik, akkor körülbelül 10 perccel az étkezés előtt, lassan, kis kortyolás előtt kell inni.
Ugyanazokat a termékeket kizárják a táplálkozásból, mivel a megnövekedett savtermékekkel csak a lista feltöltődik a következő elemekkel:
- hüvelyes növények, édes paprika;
- Ábrák, dátumok;
- Friss sütés, krémkészítmények;
- Bogyók, amelyek a durva szemcséken vannak (egres, ribizli, málna) - csak sújtott gyümölcsléit inni;
- szőlőlé.
Minden embernek orvosi étrendje van a gastroduodenitisben, különbségek lehetnek, ezért minden általános ajánlásnak minden bizonnyal egyetért az orvosokkal való részvételükkel.
