Az emberi testben az élelmiszerek különböző baktériumokat kaphatnak - Streptococci, Staphylococcus, Salmonella és számos más. Az élelmiszer-toxicoinfection oka nem olyan sok mikroba, hanem a megélhetésük termékei is.
Tartalom
Az emberi testben az élelmiszerekkel különböző baktériumok kaphatnak - Streptococci, Staphylococcus, Salmonella, Protea, Enterococcus, Botulinus és számos más. Az élelmiszer-toxicoinfection oka nem annyira a mikrobák, hogy mennyi toxinok vannak mérgező anyagok, amelyek a mikrobák létfontosságú aktivitásából származnak, és amikor elpusztulnak.
Az erőteljes mikrobák az élelmiszerek és az ételekbe juthatnak a gyártás, a tárolás, a szállítás és az értékesítés során. A botulizmus kórokozója - ez a nagyon nehéz élelmiszer-toxicoinfection - a talajban van. A zöldség, a bogyók, a gombák felületére juthat. Ha a megőrzés alatt nem elegendő alaposan öblíteni, botulinus egy hermetikusan eltömődött bankban az oxigénhez való hozzáférés nélkül, és kiemeli a legveszélyesebb toxint.
A toxinokról
Mind az élelmiszerből származó és a testben kialakult toxinok gyulladásos folyamatot okoznak a gyomor-, vékony és vastagbél mucosa (gastroenterocolite). Vannak fájdalom a hasban, hányinger, hányás, hasmenés: a szék napi 10-15 alkalommal, először folyékony carte tömegekkel, majd vizes bőséges rosszindulatú székletekkel.
A bélből a vérből való felszívódás, a toxinok befolyásolják a szó szerint minden szervét és rendszert, beleértve a szív, a központi idegrendszert, a májat. Ennek eredményeképpen az élelmiszer-toxicoinfektus minden megnyilvánulásainak összetett komplexe alakul ki: a testhőmérséklet növekedése, a hidegrázás, a tachycardia (gyors szívverés), a vérnyomás csökken, az izomgörcsök néha előfordulhatnak. Ezekben az esetekben azonnal meg kell adnia «Mentőautó».
Botulizmus
A botulizmus különösen nehéz. Ezzel a fertőzéssel a központi idegrendszert főként érinti. Ezért a has és a bélrendszeri betegségek fájdalma mellett az ilyen tünetek a páciensben a látás károsodásaként jelennek meg («Tárgyak a ködben», Csavarja a szemét, «Rács a szemünk előtt»), a tanulók, az egyik vagy mindkét évszázad csökken (ptosis) élesen bővül.
A hang korty, hajlított, és néha eltűnik egyáltalán. Mained Lenyelés, minden mozdulat, az izmos gyengeség, a beteg még nem tarthatja meg a fejét.
Amikor az egyik ilyen jel sürgősen okozza «Mentőautó». Az ilyen betegnek szüksége van a sürgősségi kezelésre. Ha lehetetlen kapcsolatba lépni az orvosi intézménygel, a kampányban, a taiga, a hegyekben, és így tovább, öblítse le a gyomrot: a gazdag ital után, hívja a hányást az ujjaival.
De még könnyebb élelmiszer-toxicoinfection, konzultálnia kell az orvos, és nem megkerülni. Az a tény, hogy az elviselhetetlen toxicoinfection enzimatikus meghibásodáshoz vezethet, a dysbacteriosis hosszú, tartós kezelést igénylő dysbacteriosis.
Gomba
A nem bakteriális élelmiszermérgezések között a mérgező gombák legsúlyosabb - akut mérgezése. Nehéz mérgezés, a test több létfontosságú rendszere azonnal érinti, megjegyezzük a sátáni gomba, a hamis gondozás, a piros, a párduc és a büdös gyötrelem mérgezését.
A leginkább fenyegető életmérgezés - sápadt finomító mérgezés. A sápadt gomba (zöld, tavaszi, csendes és kölyök) sápadt típusai (zöld, tavaszi, csendes és kölyök), amelyek gyakran zavartak zöld nyers, kórokozóval, rendkívül mérgező vegyületeket tartalmaznak, amelyek mellett a májsejtek és a májelégtelenség nekrózisa fejlődik.
Feltételesen ehető gomba - áruszállítás, hullámok, szelepek, karikák, gazemberek, tolók, rezidens anyagokat tartalmazó hegedűk akut gasztroenteritist okozhatnak - a gyomor és a vékonybél gyulladása. Speciális feldolgozás nélkül feltételesen ehető gomba (hosszú távú áztatás, több méretű cserélhető vízzel, majd 6 hetes expozícióval sózva).
A vonalakban és a tömörítőknél sok gelveliksav, amely a vörösvérsejtek bomlásához vezet, ami akut vérbetegséget okozhat. Ezeknek a gomba szerelmeseinek tudniuk kell: a gombáknak kétszer és minden alkalommal legalább 20-30 percet kell forralniuk. Vízforrás után.
A sertéshús, amíg a közelmúltban feltételesen ehetőnek tekintették. Azonban az utóbbi években feljegyzett akut mérgezés miatt feltétel nélkül a mérgező gombák kategóriájára vonatkoznak.
Különös figyelmet kell fordítani arra a tényre, hogy az ehető gombák toxikus tulajdonságokat vásárolhatnak káros környezeti körülmények között. Az ipari vállalkozások, vegyi anyagok, autóipari nyomvonalak közelében, ahol a toxikus anyagok vízbe történő felszabadulása, a légkör, a gombák felhalmozódnak nagy koncentrációjú higany, ólom, kadmium, más nehézfémek, majd veszélyes az egészségre.
A gombaelemek feszített és távoli akciója az összes szervezeti rendszer fokozatos vereségeit okozza. Az első tünetek csak 12-14 óra elteltével jelennek meg. És ha nem veszi sürgős intézkedéseket, hagyja ki az időt, majd két-három nap múlva a mérgezés pillanatától a kezelés rendkívül nehéz, és néha remélhetőleg.
A növekvő erőfeszítések - spasztikus fájdalom a has körül, hányinger, indoklan hányás, gyakori folyadékszék. A sápadt finomítási mérgezéshez a kávéfőző típusának tipikus hányása, a székletben a vért keveréke kolera-szerű (napi 20-25-szer) szék, érzelem, szorongás. A növekvő erőfeszítések hátterének ellenére az akut kardiovaszkuláris elégtelenség gyengült, a gyermekeknek a legsúlyosabb következményekkel járhatnak.
Mit kell tenni
- Öblítse le a gyomrot - adjon egy pácienst, hogy inni 5-6 pohár vizet vagy tejet;
- Ezután irritálja az ujját vagy teáskanál a gyökerét a nyelv vagy a hátsó fal a garat, hányás, ez az eljárás megismételhető 3-5 alkalommal;
- tegyen egy beteget az ágyba;
- Melegítsen meleg fűtést a kéz és a lábak felé;
- Folyamatosan adjon neki meleg italt, és éles gyengeséggel - erős tea.
Ha nincs folyadékszék, csak az első órákban, a gombák mérgezését követő első órában, a páciens enyhén hasítószert adhat (egy evőkanál vazeline vagy ricinusolajat, vagy legfeljebb 30-50 milliliter 33% -os kén-magnéziumot). Az emberek hajlamosak a hypotenzióra, adjunk laxatív kis adagokat, hogy elkerüljék a vérnyomás hirtelen csökkenését a nagy folyadék elvesztése miatt. Hívja az orvost.
