Húsvéti sütemények nemcsak azok, akik lelkiismeretesen megfigyelték a nagy hozzászólást. A torta ízletes és díszít egy ünnepi asztalt.
Tartalom
2 torta receptet kínálunk Önnek, ami örömmel és szeretteit élvezi.
Hagyományos torta
A hagyományos torta előkészítése a fő recepthez, meg kell tennie.
Floar a hagyományos szeletekhez
2/3 csésze tej, 1 óra.L. Cukor, 35 g friss préselt élesztő, 1/3 csésze liszt.
Meleg tejben, feloldjuk a cukrot és az élesztőt, morzsolódjon a lisztet. Meleg helyen helyezzük el a buja hab kialakítása előtt.
Tészta a hagyományos szeletekre
4 tojássárgája, 2 + 1/3 csésze liszt, ½ Cukor csésze, 1/3 óra.L. Só, 3 st.L. Növényi vagy olvasztott vaj, ¼ Pohár mazsola vagy apróra vágott, 4 st. A zúzott diófélék, Vanillin.
Tojássárgája zavaros cukorral, sóval és vanilin. Öntsük az olajat és verte egy homogén folyékony tömegre. Az olajtojás keverékben az OKAR-t. Jól keveredik; Elég folyékony tészta, a palacsinta tészta konzisztenciája szerint. Öntsük 1,5 csésze szitált lisztet, keverjük össze. A tésztának lágy, ragadós és jól kell lennie a kanál melegítéséhez.
Öntsünk további 0,5 pohár lisztet és (ha szükséges, alszik még néhány liszt), gyúrja a lágy nem ragadós tésztát.
Pleep az asztalon lévő tésztát, liszttel megszórva, és legalább 10 percig gyúrjuk.
Képezzen egy labdát, és fedje le a film tetejétől.
A meleg helyre tegye legalább 2-szer.
A tészta helyezze a szárított mazsolát és kandírozott.
A tészta a gyúrás és az űrlapon feküdt, 1/3 vagy 1/2 magassággal töltve: annál kisebb a tészta az űrlapon, a nagyító lesz sütemény. Az űrlapot olajjal kenjük, és lisztet vagy földalombával megszórjuk. Az űrlap alján tanácsos egy darab papírt helyezni a sütéshez.
Alakja a tésztával, amelyet meleg helyen helyeznek el, ismét lefedi a filmet.
Amikor a tészta az egész formát veszi fel, 180-ra előmelegítjük°A sütőből.
Sütjük, amíg készen áll. Ha a felső elindul túl gyorsan leáll, húzza meg a fóliát.
15 után–20 perccel a sütés megkezdése után (az űrlap méretétől függően) a hőmérséklet 160-ra csökkenthető°VAL VEL.
Kész torta, hogy megszórjuk a cukorporral, vagy öntsön cukor jegesedéssel (az alábbi máz recept).
Kulcstartó
A túrós torta a textúrában inkább egy cupcake, de a különbség az ilyen torta a KEKS, hogy még mindig nem íze sokkal hosszabb cupcake, és az élesztő torta miatt egy kicsit sűrűbb.
Flow a túróhoz
1/4 csésze tej, 1 st.L. egy csúszós liszt, 1 óra.L. Cukor, 20–25 g friss élesztő.
A meleg tejbe, hogy zavarja a cukrot, a lisztet és az élesztőt. Tedd az OKAR-t meleg helyre, amíg 3 ° C–4-szer.
Curchase tészta
250 g túró, 50 g vaj, 2/3 csésze cukor, 2/3 óra.L. Só, 2 tojás, 1 tojássárgája, 2 csésze liszt, 2/3 pohár mazsola, vanillin.
Egy tojás elkülöníti a fehérjét a tojássárgájából, a fehérje eltávolítására a hűtőszekrénybe. Beat 2 tojás és maradék tojássárgája cukorral.
A túró zavaros. Öntsük meg az olvasztott vajat és a tojásokat; Pitch só és vanillin. Kiöntheti az oparát. Minden keveredés.
Liszt. Tegye a mosott és száraz mazsolát, és keverje össze, hogy a mazsola egyenletesen leállt. (Ha szükséges, a mazsola 1-es előrehaladható–2 óra Brandyben.) Van egy ragadós tészta, amely még mindig beavatkozhat egy kanállal.
A torták formáinak alján papírköröket tesznek fel. Tegye a tésztát nem több, mint 1/2 magasság. Feloldani.
Helyezzen formákat forró víztartályokkal töltve. Amikor a víz lehűl, változtassa meg forrónak. Várjon, amikor a tészta kétszer emelkedik.
Melegítse a sütőt 200-ra°C. Óvatosan átadja az alakzatot a sütőben lévő vágásokkal, és hagyja 10 percig. Egy kicsit kinyitja és fedje le a fólia lapokkal ellátott formákat. Kerületi hőmérséklet 180-ig°C és sütjük sütemények 40–50 perc.
A nyersterméket száraz mérkőzés határozza meg.
Máza kulichért
Összetétel: 1 fehérje, 1/3 csésze cukorpor, 1 óra citromlé kanál.
A gyümölcs mázat hamarosan a sütés vége előtt készül: verje meg a függőben lévő fehérjét cukorporral. Ha szeretné, hozzáadhat citromlét. A habnak fehérre és folyadékra kell fordulnia.
Kész sütemények azonnal öntsük a jegesedést. Alkalmazza a 2-et, amire szüksége van 2–3 fogadás 5 perces intervallummal, így a mázréteg Kulichban sikerült a fagyra.
