Diéta gasztritiszrel

Tartalom


A gastritis étrendje és terápia nem kevésbé fontos, mint a gyógyszeres kezelés. Végtére is, a páciensnek nincs gyomorja, hogy ne csak az élelmiszerekkel érintkezzen, hanem megemészteni.


Általános étrend és terápia elvei a gyomor betegségeihez

Diéta gasztritiszrelA táplálkozás előkészítése során járjon el két alapelvből: az élelmiszernek minimális / gyengéd irritáló hatással kell lennie a gyomorra, valamint a tüdőt. Nehéz étel beteg gyomor nem fog «a fogakon».

Az élelmiszer háromféleképpen irritálja a nyálkahártyát és a gyomor receptorokat: termikus, mechanikai és vegyi anyagok.

A termikus tényező negatív hatása elkerülhető anélkül, hogy túl meleg és túl hideg ételt használnánk. Optimális hőmérséklet a hatékony emésztéshez — Ez a testhőmérséklet. Itt van ebből a mutatóból, és folytatnia kell. 16-17 alatti hőmérsékletű termékek 60-62 Celsius fokozatosan bosszantják a nyálkahártyát. Ugyanakkor, a túlzottan hideg ételek felgyorsítják a gyomor ürítését, és az élelmiszernek nincs ideje megemészteni, de szükségtelenül forró — késleltetés. Mi is nem kívánatos.

A gyomorban lévő mechanikai terhelés az élelmiszer mennyiségétől, a feldolgozás, a konzisztencia és a készítmény hőkezelési módjától függ. Nagyszámú étel egyszerre — Ez egy túlzott terhelés a gyomorra, amelyet védeni kell. Ezért napi 4-5 alkalommal kell enni, és az exacerbáció időszakában — 5-6. A legjobb, ha tiszta étkezési időt figyel. A test hozzászokik a rezsimhez, és az emésztőrendszereket fogja előállítani. A reggeli és a napi étkezés közötti szünet nem haladhatja meg a 10-11 órát.

Most a feldolgozásról. A test számára a legkönnyebben emészthető étel — Főtt egy pár, főtt, pörkölt vagy sült kéreg nélkül. Ez megmagyarázza a fogyasztás tilalmát a sült és füstölt étrend során. Az alkalmi és pasztos ételek leginkább megfelelnek a következetesség. Nagyon fontos, hogy lassan enni, gondosan rágja az ételt. Ebben az esetben az étel jobban emésztésre kerül, és a testnek ideje lesz felkészülni erre a folyamatra.

Az étrendből kizárja a nagyszámú kötőszövetet tartalmazó termékeket, az étkezési rostot. Az ilyen termékek erős mechanikai hatást gyakorolnak a gyomorra, ami nem kívánatos.

A testre gyakorolt ​​irritáló hatások az élelmiszerek valamilyen kémiai összetevőjével rendelkezhetnek: illóolajok, sók, savak, alkoholok, aldehidek (sütés és füstölt), szén-dioxid. Ezért sózott és pácolt termékek, fűszerek, fűszerek, szénsavas italok, alkohol, erős kávé és tea.


Étrend gasztritiszrel, fokozott savassággal

Étrend gasztritiszrel, fokozott savassággalA súlyosbodás időtartamában a beteg kemény étrendet rendel hozzá. Az étrend első 2-3 napja a tej vagy zöldségleves, tejtermékek és folyékony / dörzsölt zabkása krémes vagy növényi olajjal hegesztett nyálkahártya-levesből kell állnia. A halak nem zsíros fajtái, a húst gőzös Soufflines formájában, a fehérje gőz omlettek megengedettek a fehérje termékeiből. Szép gyümölcslevek és kisinok ajánlott italokból, rögzítve teát tejjel (1A diéta). Ezután a páciens 5-7 napja átkerül az 1b étrendre, amely a fentiek mellett lehetővé teszi a gőzkazán használatát, levesek a dörzsölt zöldségek hozzáadásával, a búza ropogókkal. Mindkét diétával az élelmiszernek folyékony vagy püréti állapotba kell lépnie a testbe. A jövőben további 1-2 hónapra lesz szükség ahhoz, hogy megfeleljen az 1. étrendnek. Ugyanakkor, az étrend típusa a tőzeghez adott esetben. Többek között a krém, a szép tejföl és a túró használata. A diétában a főtt vagy gőz zöldségeket (kivéve a káposzta), az édes gyümölcsöket.

Fokozatosan a páciens átkerül egy étrendre, amely a gyomor csak kémiai ingereit (5-ös étrend) kivételével biztosítja. A megengedett termékek listája nem változik, de a zsírok használata korlátozott. A jövőben, krónikus gastritis ajánlott minden alkalommal, hogy tartsák be a diétát, kivéve agresszív termékek: zsíros fajták hús és baromfi, állati zsírok, akut élelmiszer, fűszerek, lazítani és füstölt termékek, gombák (étrend szám 15).


Diéta csökkentett savassággal gasztritisz

A csökkent savassággal ellátott tápegység biztosítja az 1. vagy 2. számú étrendet. Az első követelményekkel, amit már kitaláltunk. A 2. étrendet kifejezetten csökkentett savasságú gasztritisz esetén tervezték. Lehetővé teszi a gabona- és növényi levesek használatát, alacsony zsírtartalmú húsra, halra vagy gomba húslevesekre. A hús és a madárnak alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lennie. Lehet, hogy sült, de durva kéreg képződése nélkül. Tej, alacsony tejföl és túró, lebegő sajt engedélyezett tejtermékek. A tojásokat omlettek vagy főtt tudósok formájában használják. A sütőipari termékek megengedettek, kivéve a sodródást. Alkohol, erős kávé, tea, szénsavas italok tilosak italokból. Előnyösen a püré termékeket használjon. A jövőben a beteg lefordítható a 15-ös étrendre.

Leave a reply