Mi a celiac betegség?
Az új korszak első évszázadjában a Cappadocia-i éberek és figyelmeztetéseket írtak le a celliákos betegség tüneteiről. A betegséget a glutén enteropátia, az intesztinális infantilizmusnak is nevezik. 1970 körül az orvosok ritka betegségben szenvedtek, így ez a diagnózis átlagosan egy személy háromezertől. De 1980 után új technikákat alkalmaztak a diagnózishoz. Kiderült, hogy egy ilyen betegséget kétszáz vagy akár az egyik száz ember szenved. A rejtett és szubklinikai formák sokkal gyakoribbak, mint a gluténbetegség, amely súlyos károsodást okoz a szívási folyamat során. Azokban az emberekben, akik zseláros betegségben szenvednek, az élelmiszerek bizonyos fehérjéhez való intoleranciája, a gluténnek nevezik. Ha ez a fehérje a búza, árpa, rozs és más gabonafélékben gazdag, akkor a bél gyulladt, és az emésztés zavart. Glyadin (a glutén egyik komponense), amely a testet üti, az immunrendszer aktiválásához vezet, ami a bél gyulladását eredményezi. Megjegyzem, hogy még kis mennyiségű glutén is okoz egy ilyen szervezeti reakciót. Éppen ezért az emberek szenvednek a glutén enteropathia kell teljesen kiürül a mindennapi étrend minden tartalmazó termékek rozs, árpa, búza és zab még (egyes adatok szerint). Úgy gondolják, hogy jelenleg teljesen meggyógyítja a celiacsokat, lehetetlen. De ha a beteg szigorúan megszünteti a gluténmentes étrendet, akkor a betegség minden tünete eltűnik.
Az ilyen patológia okai
Miért jelennek meg az emberek ezt a betegséget? Megállapították, hogy a glutén intoleranciájához való hajlamot örökléssel továbbítják, az információkat bizonyos génekben rögzítik. És ha az újszülött az anya vagy apa által ilyen géneket kap, akkor komoly kockázata van a cöliákos betegség lehetséges fejlődésének. Általában az első tüneteket a gyermek manifesztálja, amikor először szembesülnek a glutén. Ez csak nem mindig a szülők és az orvosok megértik, hogy a baba a cöliákos betegség. Gyakran a diagnózist egy másik, a kezelés hatástalan, sikertelen. A gyermekorvos tévesen feltételezheti, hogy például a gyermeknek laktáz hiánya van, Dysbacteriosis. És csak a hosszú távú és vándorló orvosok után, 30 éves korig egy személy helyes diagnózisa.
A betegség alapvető tünetei
Eddig az egyetlen olyan módszer, amely javítja a páciens állapotát, amely a cöliákiás betegség megnyilvánulásának eltűnéséhez vezet, az orvosok szigorúan tartják, kivéve a glutén mennyiségét a termékekben. Két hét elteltével a beteg pozitív változásokat indít a szervezetben. De az ilyen étrendet az egész életen belül meg kell figyelni. Ha egy személy alkalmazkodik a lisztérzékenység tüneteivel, és nem akarja megfigyelni a gluténmentes étrendet, akkor ez szövődményekkel teli. Súlyos szövődmények közé tartoznak a bélrák, gyakori törések, és a csontok rosszak, meddőség. A súlyosbító gyulladás esetén is szükség lehet szteroid hormonok kinevezésére. Néha az orvos javasolja fehérje készítményeket, glükózt, zsír emulziókat; A sav és a lúgos egyensúly és a vízelektrolit egyensúly javítása.
Csak a leggyakoribb termékeket fogjuk felsorolni egy nagy listából, amelyet teljesen ki kell zárni a glutén betegségben szenvedő emberek étrendjéből:
- Mindegyik búzából (búzaliszt és keményítő, kenyér, sütemény, búzole és búza zabkása, kvass, tészta és hasonlók);
- Minden, ami árpát (árpa, kabát, árpa keményítő és liszt, kvash) tartalmaz;
- Minden, ami a rozs összetételében van (rozs kekszek, kenyér, rozs liszt, kvasm);
- Kolbász, félkész termékek a szupermarketből, mártásokból, konzervek, cukorkákból, olvasztott sajt rágógumiból és még sok más, amely festékeket, ízeket tartalmaz;
- Vodka, sör.
Meg kell említeni, hogy az offs glutén nem tartalmazza azonban, de annak származékai számos betegben is okoznak a bélnyálkahártya gyulladását és a cöliákos betegségre jellemző tüneteket.
Néhány szovjet
Tartalmazza az étrend hajdina, köles, kukorica, rizs. Nincs benne glutén.
A táplálkozásnak minden bizonnyal változatosnak kell lennie, ne felejtsük el gyakrabban enni zöldségeket, gyümölcsöket, halat, húst.
Az egészség károsodása akár kis mennyiségű gluténfehérjét is alkalmazhat, ezért gondosan olvassa el és tanulmányozza a vásárolni kívánt termékek összetételét a boltban.
Most az üzletek polcain eladó, az orvosi táplálkozás, amely nem tartalmaz glutént, rajta van egy jelölés egy kereszt-zár formájában.
Néhány gyártó színes címkével hasznos felirattal «Glutén nélkül készült». Ilyen termékek, amelyeket ételt fogyaszthat.
Tájékoztatnia kell a hozzátartozókat, hogy Ön (vagy a gyermek) cöliákos betegség, mondd el nekünk részletesen, hogy sok termék az ellenjavallt. Végtére is, gyakran a jó motívumok rokonai szeretnék kellemes személyt, kezelni, és az ilyen ételek és finomságok súlyosbíthatják az egészségt.
Tartsa termékeit Glutena nélkül, külön-külön azoktól, amelyek más családtagokat fogyasztanak, hogy még a morzsák is (például a kenyérből) nem jöttek be rájuk.
Ha csak glutén nélkül megy, akkor az első hetekben kizárja a tejtermékeket, a gyulladt bélt nehéz megemészteni. Idővel visszaadhatja az étkezőasztalhoz.
Ismerje meg a kábítószerek összetételét, mielőtt alkalmazza, most néhány gyártó magában foglalja a glutént és ott, például a tabletták burkolatában.
Glutén-betegség megelőzése
Honlapunk már figyelmeztette az olvasóit, hogy ha az egyik szülő betegségben van, akkor a gyermeknek nagyobb kockázata van ennek a betegségnek. Hogyan lehet csökkenteni ezt a kockázatot?
- Kívánatos, hogy az anya legalább négy hónappal a születés után legalább négy hónappal táplálkozzon. Már bizonyított tudósok, hogy az anyatej jelentősen csökkenti a patológiának előrehaladását.
- A Lore-t fokozatosan kell bevezetni, miközben folytatja a baba mellét.
- Először is, adja meg a baba kis számú terméket a gluténnal, óvatosan kövesse az egészséget.
- Annak megállapításához, hogy a gyermeknek kockázata van-e betegségnek, a gyermekorvos hozzárendelheti a szűrési elemzést, ha tájékoztatjuk őt, hogy a rokonok celiákos betegséggel rendelkeznek.
- Megállapították, hogy egyes bélfertőzések (mint például a rotavírus vagy a bél influenza) egy gyermek által mozgatható cöliákos megbetegedést okozhat. A három hónapos korig terjedő vakcinázás lehetővé teheti a babát egy ilyen fertőzésből.
A glutén enteropátia továbbra is tanulmányozza, az orvosok és a tudósok remélik, hogy képesek lesznek gyógyítani az embereket ebből a betegségből. Időközben a betegek csak szigorú étrendet követnek.
